今年，我度過了一個愉快而又充實的寒假。寒假生活讓我受益匪淺，-----我學會了包餃子。

記得去年除夕晚上，吃完年夜飯，我守在電視機前看“央視春節(jié)晚會”，爸爸媽媽端來面板、和好的面團，還有餃子餡和搟面杖，面團在媽媽的揉搓下變成面皮，爸爸把面皮包上餡，包成一個個元寶一樣的“餃子娃娃”。我品嘗了熱氣騰騰的餃子，?。≌婧贸?！

今年春節(jié)，我向爸爸媽媽特意申請，給我一次包餃子的實踐鍛煉機會。起初，爸爸媽媽認為我還小，不會包餃子，只能是浪費面皮，耽擱事情。但是，在我強烈央求下，他（她）們最終還是同意我試一試。

于是，媽媽便手把手教我包餃子，先用一張面皮平鋪只手掌心，然后用另一只手用小勺子放入大約占面皮三分之二大小的餃子餡，然后把面皮的上下兩邊合攏，依次捏合在一起，一個可愛的“胖娃娃”餃子就包成啦！

我嘗試著獨立操作，可是餃子餡總是從面皮里溢出來，像一個生了病的“蔫娃娃”。

我堅持不懈，繼續(xù)練習……

終于，在我的辛勤努力下，終于把餃子包出一個個活潑可愛的“俊娃娃”。

于是，媽媽揉面，爸爸搟面皮，我包餃子，一家仨口，配合默契，一會兒工夫，餃子就全部包完了，看到我包出的一個個“胖娃娃餃子”，我的心里甭提有多高興啦！

當我品嘗自己親手包的餃子，心里樂開了花，爸爸媽媽也點頭稱贊我呢！

通過包餃子，讓我明白了一個道理：做任何事情都要認真對待，不要輕易放棄！