說(shuō)起我們湘鄉(xiāng)的小吃，首屈一指當(dāng)是酸辣粉了。

每當(dāng)聞到酸辣粉的香味，我就會(huì)纏著媽媽買上一份?？粗习迮莘蹠r(shí)，媽媽總說(shuō)：注意一下形象吧，別把眼珠子給掉進(jìn)去了。

好像這制作工序很簡(jiǎn)單啊。先把冷水浸泡著的紅薯粉條放入秘制的翻滾的湯里燙幾分鐘，然后在碗里放入花椒粉，辣椒粉和湯汁，再把粉條放入碗里，還可以在上面撒點(diǎn)香菜，花生米和別的配菜，于是一碗香氣四溢的酸辣粉就上桌了。我就迫不及待地吃起來(lái)，一根根粉條滑溜溜的，就像淘氣的小泥鰍，在故意和我搗蛋似的，總是從我的筷間溜走，但它們一到嘴里，就柔順級(jí)了，軟軟的，滑嫩嫩的，帶著清香快活的滑進(jìn)我的肚子里。過(guò)一會(huì)兒，我便吃得滿頭大汗，鼻涕眼淚都流出來(lái)了，暈乎乎的，真是辣得爽啊！可是這東西好像上癮似的，越辣越想吃。