今天，我?guī)蛬寢屪鲲?，我要做的是我媽媽最拿手的一道菜，名叫酸辣土豆絲，也是我最愛吃的。

首先，先將洗好的土豆放在按盤上，再用削絲器把土豆削成一絲一絲的。然后用熱水燙燙，再打開煤氣灶，放上大豆油，讓油熱一下，油熱好后，放上蔥、姜、花椒。把土豆絲放進鍋里，翻炒幾下，放上醋、白糖，鹽，再翻炒，這樣，一盤香噴噴的土豆絲就出鍋啦。我把土豆絲盛在盆子里，端到客廳，讓爸爸媽媽都來嘗一下我的手藝，爸爸和媽媽嘗了一下，都說很好吃。

我們一家人嘗著我做的土豆絲，心里樂滋滋的，更別說我了。