饅頭發(fā)霉對比試實驗報告

實驗報告：饅頭發(fā)霉對比試實驗報告

實驗材料：兩個饅頭，兩個塑料袋。

實驗條件;1.干燥的環(huán)境下（干饅頭）2.陰涼的環(huán)境下（濕饅頭）

實驗猜測：陰涼的環(huán)境下的濕饅頭會很快發(fā)霉。

實驗步驟：取兩個饅頭，將其中一個滴上水，分別放入兩個塑料袋中，再分別放到干燥環(huán)境和陰涼環(huán)境。放把其中一個碗滴一些水

實驗結(jié)果：濕饅頭比干饅頭要容易發(fā)霉

實驗結(jié)論：我在網(wǎng)上查找了食物變質(zhì)的原因：微生物作怪。環(huán)境中到處都是微生物，食物在生產(chǎn)、運輸、銷售的過程中，很容易被微生物感染。只要溫度正好，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養(yǎng)素，以滿足自身需要。這時食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了，食物會發(fā)出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發(fā)生變化。這是要使再吃的話，就容易導致疾病